Canelones de carne: una deliciosa receta

Los canelones de carne son una receta tradicional que se ha convertido en una de las favoritas en muchas familias. Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos y es muy fácil de preparar. En este artículo te enseñaremos cómo hacer unos deliciosos canelones de carne que seguro que a todos les encantarán.

Ingredientes

• 16 láminas de canelones

• 500 gramos de carne picada

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• 1 zanahoria rallada

• 1 taza de salsa de tomate

• 1 taza de caldo de carne

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 1 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta

• 1/4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. Cocer las láminas de canelones en agua con sal durante 10 minutos. Escurrir y reservar.

3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.

4. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.

5. Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté dorada y cocida.

6. Agregar la zanahoria rallada y cocinar por unos minutos más.

7. Añadir la salsa de tomate y el caldo de carne.

8. Cocinar por unos minutos más, hasta que la salsa espese.

9. Agregar la sal y la pimienta al gusto.

10. En un molde para horno, poner una capa de salsa de carne en el fondo.

11. Rellenar las láminas de canelones con la mezcla de carne y enrollar.

12. Colocar los canelones en el molde para horno y cubrir con el resto de la salsa de carne.

13. Espolvorear el queso parmesano rallado por encima.

14. Hornear durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Cómo preparar

1. Cocinar las láminas de canelones en agua con sal durante 10 minutos.

2. Preparar la mezcla de carne con la cebolla, el ajo y la zanahoria.

3. Añadir la salsa de tomate y el caldo de carne y cocinar por unos minutos.

4. Rellenar las láminas de canelones con la mezcla de carne y enrollar.

5. Colocar los canelones en un molde para horno con una capa de salsa de carne en el fondo.

6. Cubrir con el resto de la salsa de carne y el queso parmesano rallado.

7. Hornear durante 30 minutos.

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para los canelones de carne es de aproximadamente 1 hora, incluyendo el tiempo de cocción de las láminas de canelones y el tiempo de horneado.

Esta receta de canelones de carne rinde para aproximadamente 4 personas.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otra carne en lugar de carne picada de res? Sí, puedes usar carne de cerdo o pollo si lo prefieres.

2. ¿Puedo preparar la mezcla de carne con anticipación? Sí, puedes preparar la mezcla de carne con anticipación y refrigerarla hasta por un día antes de usarla.

3. ¿Puedo congelar los canelones de carne? Sí, puedes congelar los canelones de carne una vez que estén completamente enfriados y antes de hornearlos. Para cocinarlos después, simplemente sácalos del congelador y hornea durante unos 45-50 minutos.

4. ¿Puedo sustituir el queso parmesano por otro tipo de queso? Sí, puedes usar cualquier queso rallado que te guste, como queso mozzarella o cheddar.

5. ¿Qué puedo servir con los canelones de carne? Los canelones de carne se pueden servir solos o con una ensalada fresca de acompañamiento.

Conclusión

Los canelones de carne son una deliciosa y reconfortante comida para compartir en familia o con amigos. Esta receta es fácil de seguir y utiliza ingredientes sencillos que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Sorprende a tus seres queridos con un plato casero y lleno de sabor con estos deliciosos canelones de carne.